【矢野経済研究所調査結果サマリー】惣菜（中食）市場に関する調査結果 2011～他の外食市場が軒並み苦戦する中で底堅さを保つ～

1．調査期間：2011年4月～6月
2．調査対象：惣菜（中食）参入企業、その他関連企業等
3．調査方法：当社専門研究員による直接面談、電話・e-mailによるヒアリング、ならびに文献調査併用

＜惣菜（中食）とは＞
　本調査における惣菜（中食）とは、和風惣菜、洋風惣菜、中華風惣菜、米飯、給食弁当、調理パン、ファストフード、調理麺をさし、主に惣菜専門店、コンビニエンスストア、量販店、百貨店、生活協同組合、給食弁当業、ファストフード店舗等により供給される、弁当を含む調理済食材を対象とする。


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