株式会社インフォトップ(代表取締役社長:田中保彦)が運営する「ベストマート」は、
天外天 本店の『辛口ラーメン』（熊本県：熊本市：水道町）を、2011年2011年6月24日(金)から
自社サイト（http://www.bestmart.jp）にて、通販を開始いたしました。
回─────────────────────────────────回
ニンニクと辛味噌の刺激的な一撃！
「ウマ辛い」が味わえる旨味が充満したフレッシュスープ。
天外天 本店の『辛口ラーメン』（熊本県：熊本市：水道町）
⇒ http://www.bestmart.jp/detail/?goods_no=338
回─────────────────────────────────回
「天外天」の２作目は、「辛口ラーメン」です。
ニンニクパウダーでインパクトのある風味を放っているというのに、
辛味噌により更なる刺激を加えています。
この辛味噌は、スープとの相性を一番に考えられており、
一味唐辛子に味噌と生ニンニクを混ぜて甘みをプラス。
そこに薄口醤油と和ダシを加えた白ダシでのばしています。
スープは、「豚骨醤油」というより「豚骨鶏醤油」
豚骨からトロミや喉越しのよさを出し、鶏ガラや豚肉から旨味を出しています。
カエシには、熊本城下にて創業以来２５０年以上も醤油を作り続ける
「ヤマウチ醤油」の薄口醤油を使用。
そして、ラードとごま油でコクと香りを担当し、
ダシを炊いた時の鶏の脂が動物由来の甘みをプラスします。
それらがスープを潤し、こってり感を補う。
麺は、地元の老舗、宮本製麺所から仕入れる中細ストレート麺を使用。
この麺は、かん水特有の臭さがないのでスープの風味をまったく損ねません。
ウマ辛く調和がとれた味に箸とレンゲが止まらない一杯です。
-------------------------------------------------------------------------------
【天外天本店】
熊本で飲んだ時のシメは「天外天 本店」で！
熊本市の繁華街に位置するラーメン店で、平成元年から営業をスタート。
約７年前から小田氏が店長を務め、
味のベースを崩さずブラッシュアップさせて、熊本有数の繁盛店へ。
営業スタイルは完全に夜型。
飲んだ後のお客さんを中心に22時以降から賑わい出し、
ピークは24時を過ぎてから。
週末には行列を作るほどの盛況ぶりで、
2011年のゴールデンウイークには、
約１時間待ちの列ができる創業以来の“新記録”を樹立したとか。
裸電球が照らす、カウンター席のみの古びた店内は、
屋台と立ち飲み屋を足して２で割ったような空間（？）。
独特の“味”があります。
-------------------------------------------------------------------------------
■ベストマートについて
店舗直送系ラーメン通販を自社サイト（http://www.bestmart.jp）内で行なっています。
人気、有名ラーメン店がお店で出しているスープ、麺をそのまま冷凍し、お届け。
お店に行かなくても、ご自宅でお店の味が手軽に味わうことができる
新しい形のラーメンスタイル。それが「店舗直送系ラーメン通販」です。
-------------------------------------------------------------------------------
■ 会社概要
名称：株式会社インフォトップ
代表取締役社長：田中保彦
本社住所：〒101-0041 東京都千代田区神田須田町2-2 ITCビル7F
TEL：03-5295-5611
FAX：03-5295-5612
URL:http://www.infotop.co.jp
-------------------------------------------------------------------------------
【本件に関するお問い合わせ】
株式会社 インフォトップEC事業部 担当：橋本、大石
TEL：03-5295-5620
FAX：03-5295-5612
問い合わせ先：http://www.bestmart.jp/info/ContactForm.php
URL：http://www.bestmart.jp
天外天 本店の『辛口ラーメン』（熊本県：熊本市：水道町）を、2011年2011年6月24日(金)から
自社サイト（http://www.bestmart.jp）にて、通販を開始いたしました。
回─────────────────────────────────回
ニンニクと辛味噌の刺激的な一撃！
「ウマ辛い」が味わえる旨味が充満したフレッシュスープ。
天外天 本店の『辛口ラーメン』（熊本県：熊本市：水道町）
⇒ http://www.bestmart.jp/detail/?goods_no=338
回─────────────────────────────────回
「天外天」の２作目は、「辛口ラーメン」です。
ニンニクパウダーでインパクトのある風味を放っているというのに、
辛味噌により更なる刺激を加えています。
この辛味噌は、スープとの相性を一番に考えられており、
一味唐辛子に味噌と生ニンニクを混ぜて甘みをプラス。
そこに薄口醤油と和ダシを加えた白ダシでのばしています。
スープは、「豚骨醤油」というより「豚骨鶏醤油」
豚骨からトロミや喉越しのよさを出し、鶏ガラや豚肉から旨味を出しています。
カエシには、熊本城下にて創業以来２５０年以上も醤油を作り続ける
「ヤマウチ醤油」の薄口醤油を使用。
そして、ラードとごま油でコクと香りを担当し、
ダシを炊いた時の鶏の脂が動物由来の甘みをプラスします。
それらがスープを潤し、こってり感を補う。
麺は、地元の老舗、宮本製麺所から仕入れる中細ストレート麺を使用。
この麺は、かん水特有の臭さがないのでスープの風味をまったく損ねません。
ウマ辛く調和がとれた味に箸とレンゲが止まらない一杯です。
-------------------------------------------------------------------------------
【天外天本店】
熊本で飲んだ時のシメは「天外天 本店」で！
熊本市の繁華街に位置するラーメン店で、平成元年から営業をスタート。
約７年前から小田氏が店長を務め、
味のベースを崩さずブラッシュアップさせて、熊本有数の繁盛店へ。
営業スタイルは完全に夜型。
飲んだ後のお客さんを中心に22時以降から賑わい出し、
ピークは24時を過ぎてから。
週末には行列を作るほどの盛況ぶりで、
2011年のゴールデンウイークには、
約１時間待ちの列ができる創業以来の“新記録”を樹立したとか。
裸電球が照らす、カウンター席のみの古びた店内は、
屋台と立ち飲み屋を足して２で割ったような空間（？）。
独特の“味”があります。
-------------------------------------------------------------------------------
■ベストマートについて
店舗直送系ラーメン通販を自社サイト（http://www.bestmart.jp）内で行なっています。
人気、有名ラーメン店がお店で出しているスープ、麺をそのまま冷凍し、お届け。
お店に行かなくても、ご自宅でお店の味が手軽に味わうことができる
新しい形のラーメンスタイル。それが「店舗直送系ラーメン通販」です。
-------------------------------------------------------------------------------
■ 会社概要
名称：株式会社インフォトップ
代表取締役社長：田中保彦
本社住所：〒101-0041 東京都千代田区神田須田町2-2 ITCビル7F
TEL：03-5295-5611
FAX：03-5295-5612
URL:http://www.infotop.co.jp
-------------------------------------------------------------------------------
【本件に関するお問い合わせ】
株式会社 インフォトップEC事業部 担当：橋本、大石
TEL：03-5295-5620
FAX：03-5295-5612
問い合わせ先：http://www.bestmart.jp/info/ContactForm.php
URL：http://www.bestmart.jp
