株式会社インフォトップ(代表取締役社長:田中保彦)が運営する「ベストマート」は、
季織亭の『せりた煮干しラーメン』（東京都：経堂）を、2011年5月20日(金)から
自社サイト（http://www.bestmart.jp）にて、通販を開始いたしました。
回─────────────────────────────────回
特別なルートで手に入れた小麦をふんだんに使った小麦が生きてる自家製麺。
素材を必要最小限に抑えたスープは、シンプルの中に深い味わいとコクがある。
季織亭の『せりた煮干し拉麺』（東京都：経堂）
⇒http://www.bestmart.jp/detail/?goods_no=335
回─────────────────────────────────回
完成するまで苦節８年。
「春息吹」と出会ったことで「せりた煮干し拉麺」が完成した。
この小麦を使ったラーメンはおそらく季織亭が「初」。
水と土に恵まれた世界遺産の白神山麓にある、
「せりた農場」で作られた稀少小麦。
麺を一口食べた時の小麦の風味は、
今までに味わったことのないほど「芳醇」です。
もう一つの特徴は、ずばり「弾力性」。
コシはコシでも、本当に弾力性のある麺に仕上がっています。
麺打ちに欠かせない塩は、ギネス認定の宮古島産「雪塩」。
一つ一つの素材にこだわった、
「中太ストレート自家製麺」は麺が好きな方にはオススメです。
素材を引き算する「至極シンプルなスープ」は、
火加減一つで味のバランスが崩れるほど繊細で作るのが難しい。
鶏ガラは８時間、魚介系は、
最低でも４時間じっくり、じわじわ炊き、旨味をしっかり引き出します。
カエシは、「チャーシューを一晩漬け込んだタレ」をベースに、
「まろやかな木桶仕込みの醤油」や塩、かつお節などをブレンド。
シンプルでも「旨味」や「コク」が漂い、
時間が経つほどに味わい深さを感じる一杯です。
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小麦蕎麦 季織亭
元祖・健康ラーメンの店。夜は２階席で一杯いかが？
「小麦蕎麦」と書かれた渋い暖簾と、竹を配した外観が目印。
東京・経堂のすずらん通りで営業を続け、２０１１年で２０周年目を迎えます。
また、二毛作営業の草分け的存在でもあり、夜は２階席で、
銘柄にこだわる焼酎と日本酒と良質素材のつまみで、軽く一杯ひっかけられる。
もちろん、締めにはラーメンをどうぞ。
昨年１０月からは「煮干しシリーズ」
第２弾として「雉煮干し拉麺」９８０円を販売中（夏季を除く）。
これは「鶏のなかで一番おいしい」と川名氏が称える雉（キジ）と煮干しのダシ、
塩ダレがきれいに調和した品格漂う一作です。一日限定２０食なのでお早めに！
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■ベストマートについて
店舗直送系ラーメン通販を自社サイト（http://www.bestmart.jp）内で行なっています。
人気、有名ラーメン店がお店で出しているスープ、麺をそのまま冷凍し、お届け。
お店に行かなくても、ご自宅でお店の味が手軽に味わうことができる
新しい形のラーメンスタイル。それが「店舗直送系ラーメン通販」です。
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■ 会社概要
名称：株式会社インフォトップ
代表取締役社長：田中保彦
本社住所：〒101-0041 東京都千代田区神田須田町2-2 ITCビル7F
TEL：03-5295-5611
FAX：03-5295-5612
URL:http://www.infotop.co.jp
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【本件に関するお問い合わせ】
株式会社 インフォトップEC事業部 担当：橋本、大石
TEL：03-5295-5620
FAX：03-5295-5612
問い合わせ先：http://www.bestmart.jp/info/ContactForm.php
URL：http://www.bestmart.jp
季織亭の『せりた煮干しラーメン』（東京都：経堂）を、2011年5月20日(金)から
自社サイト（http://www.bestmart.jp）にて、通販を開始いたしました。
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特別なルートで手に入れた小麦をふんだんに使った小麦が生きてる自家製麺。
素材を必要最小限に抑えたスープは、シンプルの中に深い味わいとコクがある。
季織亭の『せりた煮干し拉麺』（東京都：経堂）
⇒http://www.bestmart.jp/detail/?goods_no=335
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完成するまで苦節８年。
「春息吹」と出会ったことで「せりた煮干し拉麺」が完成した。
この小麦を使ったラーメンはおそらく季織亭が「初」。
水と土に恵まれた世界遺産の白神山麓にある、
「せりた農場」で作られた稀少小麦。
麺を一口食べた時の小麦の風味は、
今までに味わったことのないほど「芳醇」です。
もう一つの特徴は、ずばり「弾力性」。
コシはコシでも、本当に弾力性のある麺に仕上がっています。
麺打ちに欠かせない塩は、ギネス認定の宮古島産「雪塩」。
一つ一つの素材にこだわった、
「中太ストレート自家製麺」は麺が好きな方にはオススメです。
素材を引き算する「至極シンプルなスープ」は、
火加減一つで味のバランスが崩れるほど繊細で作るのが難しい。
鶏ガラは８時間、魚介系は、
最低でも４時間じっくり、じわじわ炊き、旨味をしっかり引き出します。
カエシは、「チャーシューを一晩漬け込んだタレ」をベースに、
「まろやかな木桶仕込みの醤油」や塩、かつお節などをブレンド。
シンプルでも「旨味」や「コク」が漂い、
時間が経つほどに味わい深さを感じる一杯です。
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小麦蕎麦 季織亭
元祖・健康ラーメンの店。夜は２階席で一杯いかが？
「小麦蕎麦」と書かれた渋い暖簾と、竹を配した外観が目印。
東京・経堂のすずらん通りで営業を続け、２０１１年で２０周年目を迎えます。
また、二毛作営業の草分け的存在でもあり、夜は２階席で、
銘柄にこだわる焼酎と日本酒と良質素材のつまみで、軽く一杯ひっかけられる。
もちろん、締めにはラーメンをどうぞ。
昨年１０月からは「煮干しシリーズ」
第２弾として「雉煮干し拉麺」９８０円を販売中（夏季を除く）。
これは「鶏のなかで一番おいしい」と川名氏が称える雉（キジ）と煮干しのダシ、
塩ダレがきれいに調和した品格漂う一作です。一日限定２０食なのでお早めに！
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■ベストマートについて
店舗直送系ラーメン通販を自社サイト（http://www.bestmart.jp）内で行なっています。
人気、有名ラーメン店がお店で出しているスープ、麺をそのまま冷凍し、お届け。
お店に行かなくても、ご自宅でお店の味が手軽に味わうことができる
新しい形のラーメンスタイル。それが「店舗直送系ラーメン通販」です。
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■ 会社概要
名称：株式会社インフォトップ
代表取締役社長：田中保彦
本社住所：〒101-0041 東京都千代田区神田須田町2-2 ITCビル7F
TEL：03-5295-5611
FAX：03-5295-5612
URL:http://www.infotop.co.jp
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【本件に関するお問い合わせ】
株式会社 インフォトップEC事業部 担当：橋本、大石
TEL：03-5295-5620
FAX：03-5295-5612
問い合わせ先：http://www.bestmart.jp/info/ContactForm.php
URL：http://www.bestmart.jp
