株式会社インフォトップ(代表取締役社長:田中保彦)が運営する「ベストマート」は、
ガガガ職堂の『味噌ラーメン』（東京都：上板橋）を、2011年4月28日(木)から
自社サイト（http://www.bestmart.jp）にて、通販を開始いたしました。
回─────────────────────────────────回
ガガガのラーメンレシピの中でも、人気No.１
黄金の味噌ダレで作る上板橋発の”東京味噌ラーメン”
ガガガ職堂の『味噌ラーメン』（東京都：上板橋）
⇒ http://www.bestmart.jp/detail/?goods_no=332
回─────────────────────────────────回
味噌ラーメンに関しては、「作品」と捉えていると語る伊藤氏。
試作品だけで約８０杯。
毎日味噌に練り込む素材を組み替えながら苦労の末ついに完成。
「完成された調味料」と言われる味噌を更に進化させ、
味噌自体は自分の舌で確かめた「北海道の合わせ味噌」「仙台と京都の赤味噌」
「信州の白味噌」の４種類をオリジナルブレンド。
約半分を占める約５０種類の調味料が味噌ダレの旨味を引き出します。
あまりラーメン屋では使わない調味料として、「ブルーベリー」「XO醤」
「ピーナッツバター」「ビール酵母」「ウィスキー」などがさらに旨味の層を重ねます。
スープは、「豚骨」と「魚介」のダブルスープ。
豚骨はゲンコツ、背ガラ、鶏ガラを丁寧に煮込み、
魚介は伊勢海老、甘エビなどを使用。
味噌を基調に風味、味わいの深みが広がりをもたらします。
麺は、６種類の粉を巧み合わせ「しなやかさ」「モチモチ感」「ツルツル感」の
３拍子揃っています。
質の高い半自家製は角がないストレート太麺が「３００ｇ」とボリューム満点。
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ガガガ職堂
ガガガの主人が新作発表
２００８年８月に「麺屋 零式」を東京・板橋区役所前に開業。
０９年３月に２号店「ガガガ職堂」をオープンさせるとマスコミで数多く取り上げられ、現在は“ガガガ”のみで営業している。
店名の由来は、伊藤氏曰く「ガガガは響きの良さ、
『職』は働いている人のためのラーメンを作ろうと思って付けたんです」とのこと。
伊藤氏は元々「創作書道家」で書や水墨画を描いていたため、
店の看板も自ら書いたそうです。
また、２０１１年３月には新作がデビュー。
それは長時間、正直に炊いた白濁豚骨スープの「げんこつ屋ラーメン」５５０円です。
味はもちろん、野菜、メンマ、ノリ、ワカメ、チャーシュー１枚増量の「得のせ」にしても７５０円というお値打ち価格がうれしいかぎり。
」
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■ベストマートについて
店舗直送系ラーメン通販を自社サイト（http://www.bestmart.jp）内で行なっています。
人気、有名ラーメン店がお店で出しているスープ、麺をそのまま冷凍し、お届け。
お店に行かなくても、ご自宅でお店の味が手軽に味わうことができる
新しい形のラーメンスタイル。それが「店舗直送系ラーメン通販」です。
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■ 会社概要
名称：株式会社インフォトップ
代表取締役社長：田中保彦
本社住所：〒101-0041 東京都千代田区神田須田町2-2 ITCビル7F
TEL：03-5295-5611
FAX：03-5295-5612
URL:http://www.infotop.co.jp
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【本件に関するお問い合わせ】
株式会社 インフォトップEC事業部 担当：橋本、大石
TEL：03-5295-5620
FAX：03-5295-5612
問い合わせ先：http://www.bestmart.jp/info/ContactForm.php
URL：http://www.bestmart.jp
ガガガ職堂の『味噌ラーメン』（東京都：上板橋）を、2011年4月28日(木)から
自社サイト（http://www.bestmart.jp）にて、通販を開始いたしました。
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ガガガのラーメンレシピの中でも、人気No.１
黄金の味噌ダレで作る上板橋発の”東京味噌ラーメン”
ガガガ職堂の『味噌ラーメン』（東京都：上板橋）
⇒ http://www.bestmart.jp/detail/?goods_no=332
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味噌ラーメンに関しては、「作品」と捉えていると語る伊藤氏。
試作品だけで約８０杯。
毎日味噌に練り込む素材を組み替えながら苦労の末ついに完成。
「完成された調味料」と言われる味噌を更に進化させ、
味噌自体は自分の舌で確かめた「北海道の合わせ味噌」「仙台と京都の赤味噌」
「信州の白味噌」の４種類をオリジナルブレンド。
約半分を占める約５０種類の調味料が味噌ダレの旨味を引き出します。
あまりラーメン屋では使わない調味料として、「ブルーベリー」「XO醤」
「ピーナッツバター」「ビール酵母」「ウィスキー」などがさらに旨味の層を重ねます。
スープは、「豚骨」と「魚介」のダブルスープ。
豚骨はゲンコツ、背ガラ、鶏ガラを丁寧に煮込み、
魚介は伊勢海老、甘エビなどを使用。
味噌を基調に風味、味わいの深みが広がりをもたらします。
麺は、６種類の粉を巧み合わせ「しなやかさ」「モチモチ感」「ツルツル感」の
３拍子揃っています。
質の高い半自家製は角がないストレート太麺が「３００ｇ」とボリューム満点。
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ガガガ職堂
ガガガの主人が新作発表
２００８年８月に「麺屋 零式」を東京・板橋区役所前に開業。
０９年３月に２号店「ガガガ職堂」をオープンさせるとマスコミで数多く取り上げられ、現在は“ガガガ”のみで営業している。
店名の由来は、伊藤氏曰く「ガガガは響きの良さ、
『職』は働いている人のためのラーメンを作ろうと思って付けたんです」とのこと。
伊藤氏は元々「創作書道家」で書や水墨画を描いていたため、
店の看板も自ら書いたそうです。
また、２０１１年３月には新作がデビュー。
それは長時間、正直に炊いた白濁豚骨スープの「げんこつ屋ラーメン」５５０円です。
味はもちろん、野菜、メンマ、ノリ、ワカメ、チャーシュー１枚増量の「得のせ」にしても７５０円というお値打ち価格がうれしいかぎり。
」
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■ベストマートについて
店舗直送系ラーメン通販を自社サイト（http://www.bestmart.jp）内で行なっています。
人気、有名ラーメン店がお店で出しているスープ、麺をそのまま冷凍し、お届け。
お店に行かなくても、ご自宅でお店の味が手軽に味わうことができる
新しい形のラーメンスタイル。それが「店舗直送系ラーメン通販」です。
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■ 会社概要
名称：株式会社インフォトップ
代表取締役社長：田中保彦
本社住所：〒101-0041 東京都千代田区神田須田町2-2 ITCビル7F
TEL：03-5295-5611
FAX：03-5295-5612
URL:http://www.infotop.co.jp
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【本件に関するお問い合わせ】
株式会社 インフォトップEC事業部 担当：橋本、大石
TEL：03-5295-5620
FAX：03-5295-5612
問い合わせ先：http://www.bestmart.jp/info/ContactForm.php
URL：http://www.bestmart.jp
