株式会社インフォトップ(代表取締役社長:田中保彦)が運営する「ベストマート」は、「麺や 光 国分寺南口駅前店(東京都：国分寺) 光 塩」を、2011年1月28日(金)から自社サイト（http://www.bestmart.jp）にて、通販を開始いたしました。
回─────────────────────────────────回
少し物足りないと小声で呟いた私が、最後にはスープまで飲み干してしまった。
店主の思惑に一杯食わされた摩訶不思議な塩ラーメン！
"麺や 光 国分寺南口駅前店"の『光 塩』
(東京都：国分寺)
⇒ http://www.bestmart.jp/detail/?goods_no=308
回─────────────────────────────────回
一口目食べたとき、インパクトは弱く「少し物足りない」と、
ポツリとつぶやいてしまった。
しかし、なぜか気が付いたらスープまで飲んでしまっていた。
そのわけを、店主山本氏に聞いてみました。
「最初からガッツリ満足する味にすると、お客さんは絶対に飽きてしまう。
インパクトの強さよりも、老若男女を問わず好まれる一杯を作りたい」と
店主山本氏は語る。
塩ダレは、旨味と甘みを持ち合わせる「中国福建省の塩」と
昆布、カツオ節、塩との相性のよい柚子など、約１０種類の素材をブレンド。
味を確かめながら、毎日作っているスープは、
「ゲンコツ、豚頭、背ガラ、鶏ガラ、背脂、香味野菜」を、
１７時間かけて、しっかりと炊き出し、「旨味と甘み」が
ギュッと凝縮した「豚骨ベース。」
食べるときの口の形と同じで、すすりやすく、
スープとの絡みもよい「平打ち中太麺」を使用。
ラーメン好きの間で「不思議な味」と言われている魔力を秘めた一杯です。
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【麺や 光 国分寺南口駅前店】
“光”を増す新興ブランド。２号店は駅チカで便利。
２００６年に創業した東京・立川の１号店に続き、１０年４月にオープンしたのがココ。
テーブル席もそろう店内は、通路の幅も広く、家族連れなどにもオススメ。
駅から徒歩２分と利便性もいいので、気軽に立ち寄れます。
ちなみに、店名の「光」は山本氏の好きな言葉で、
長男のお名前も「光太」君とのことです。
ラーメンは、「味噌」「醤油」「塩」「つけ麺」の各スープとの相性を考え、
４種類の麺を使い分けるこだわりよう。
味噌をベースに５種類の辛醤をブレンドした「辛麺（辛味噌）」８００円や
「辛つけ麺」７５０円は、辛いモノ好きなら狙い撃ちを！
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■ベストマートについて
店舗直送系ラーメン通販を自社サイト（http://www.bestmart.jp）内で行なっています。
人気、有名ラーメン店がお店で出しているスープ、麺をそのまま冷凍し、お届け。お店に行かなくても、ご自宅でお店の味が手軽に味わうことができる新しい形のラーメンスタイル。それが「店舗直送系ラーメン通販」です。
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■ 会社概要
名称：株式会社インフォトップ
代表取締役社長：田中保彦
本社住所：〒101-0041 東京都千代田区神田須田町2-2 ITCビル7F
TEL：03-5295-5611
FAX：03-5295-5612
URL:http://www.infotop.co.jp
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【本件に関するお問い合わせ】
株式会社 インフォトップEC事業部 担当：橋本、大石
TEL：03-5295-5620
FAX：03-5295-5612
問い合わせ先：http://www.bestmart.jp/info/ContactForm.php
URL：http://www.bestmart.jp
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少し物足りないと小声で呟いた私が、最後にはスープまで飲み干してしまった。
店主の思惑に一杯食わされた摩訶不思議な塩ラーメン！
"麺や 光 国分寺南口駅前店"の『光 塩』
(東京都：国分寺)
⇒ http://www.bestmart.jp/detail/?goods_no=308
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一口目食べたとき、インパクトは弱く「少し物足りない」と、
ポツリとつぶやいてしまった。
しかし、なぜか気が付いたらスープまで飲んでしまっていた。
そのわけを、店主山本氏に聞いてみました。
「最初からガッツリ満足する味にすると、お客さんは絶対に飽きてしまう。
インパクトの強さよりも、老若男女を問わず好まれる一杯を作りたい」と
店主山本氏は語る。
塩ダレは、旨味と甘みを持ち合わせる「中国福建省の塩」と
昆布、カツオ節、塩との相性のよい柚子など、約１０種類の素材をブレンド。
味を確かめながら、毎日作っているスープは、
「ゲンコツ、豚頭、背ガラ、鶏ガラ、背脂、香味野菜」を、
１７時間かけて、しっかりと炊き出し、「旨味と甘み」が
ギュッと凝縮した「豚骨ベース。」
食べるときの口の形と同じで、すすりやすく、
スープとの絡みもよい「平打ち中太麺」を使用。
ラーメン好きの間で「不思議な味」と言われている魔力を秘めた一杯です。
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【麺や 光 国分寺南口駅前店】
“光”を増す新興ブランド。２号店は駅チカで便利。
２００６年に創業した東京・立川の１号店に続き、１０年４月にオープンしたのがココ。
テーブル席もそろう店内は、通路の幅も広く、家族連れなどにもオススメ。
駅から徒歩２分と利便性もいいので、気軽に立ち寄れます。
ちなみに、店名の「光」は山本氏の好きな言葉で、
長男のお名前も「光太」君とのことです。
ラーメンは、「味噌」「醤油」「塩」「つけ麺」の各スープとの相性を考え、
４種類の麺を使い分けるこだわりよう。
味噌をベースに５種類の辛醤をブレンドした「辛麺（辛味噌）」８００円や
「辛つけ麺」７５０円は、辛いモノ好きなら狙い撃ちを！
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■ベストマートについて
店舗直送系ラーメン通販を自社サイト（http://www.bestmart.jp）内で行なっています。
人気、有名ラーメン店がお店で出しているスープ、麺をそのまま冷凍し、お届け。お店に行かなくても、ご自宅でお店の味が手軽に味わうことができる新しい形のラーメンスタイル。それが「店舗直送系ラーメン通販」です。
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■ 会社概要
名称：株式会社インフォトップ
代表取締役社長：田中保彦
本社住所：〒101-0041 東京都千代田区神田須田町2-2 ITCビル7F
TEL：03-5295-5611
FAX：03-5295-5612
URL:http://www.infotop.co.jp
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【本件に関するお問い合わせ】
株式会社 インフォトップEC事業部 担当：橋本、大石
TEL：03-5295-5620
FAX：03-5295-5612
問い合わせ先：http://www.bestmart.jp/info/ContactForm.php
URL：http://www.bestmart.jp
