1. 調査期間：2010年9月～12月
2. 調査対象：製造メーカー、卸売業等
3. 調査方法：当社専門研究員による直接面談、電話・e-mailによるヒアリング、消費者アンケート調査、
及び文献調査併用
＜和洋生菓子・デザート類市場とは＞
本調査では和生菓子、洋生菓子、デザート類(プリン、ゼリー、その他チルドデザート類、およびヨーグルトを含む)、アイス類（アイスクリーム類、氷菓）を対象とする。
2009年度の和洋生菓子・デザート類市場規模は、メーカー出荷金額ベースで前年度比98.8%の1兆7,663億円であった。2004年度から拡大基調にあった同市場だが、5年ぶりに縮小に転じた。長引く不況の影響から、消費者の節約傾向が顕著となっており、嗜好品である菓子についてもその影響が及んでいる。
無断転載禁止
詳細プレスリリースは以下をご参照ください。
■YRIマーケットNow!
http://www.yano.co.jp/press/press.php/000715
※掲載されている情報は、発表日現在の情報です。その後予告なしに変更されることがございますので、あらかじめご了承ください。
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（株）矢野経済研究所 営業本部 広報宣伝グループ
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2009年度の和洋生菓子・デザート類市場規模は、メーカー出荷金額ベースで前年度比98.8%の1兆7,663億円であった。2004年度から拡大基調にあった同市場だが、5年ぶりに縮小に転じた。長引く不況の影響から、消費者の節約傾向が顕著となっており、嗜好品である菓子についてもその影響が及んでいる。
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