2010年12月21日 09:00

大手うどん・丼チェーン店様、「Ｇフライヤー・スモール」をご導入

大手うどん・丼チェーン店様より、Ｇフライヤー・スモールのテストをしたいとのご依頼をいただきました。テストの結果、高い評価をいただき、ご導入頂きました。

この大手うどん・丼店様では、10リットル程度のフライヤーを使用して、揚げ物を提供しておられます。
店舗は24時間営業で、食用油は2日目で交換なさっているそうです。
少量用の食用油酸化抑制装置があるとお知りになり、評価試験を行いたいとのご連絡をいただきました。
テストの結果、食用油の酸化抑制効果は２倍になり、これまで2日で交換していた食用油が、4日目まで使えることが判明しました。
（酸化劣化はAVチェッカーで計測、確認。）
「期待以上の効果だ」との好評価をいただき、ご採用いただきました。

株式会社グリーナイザー
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