元「CoCo」のメンバーだった宮前真樹さん（以下宮前さん）が、“食”についての情報を解説・ガイドする専門家の資格「フードアナリスト」を取得した（2010年4月4日付）。宮前さんの目指すフードアナリストとは、プロフェッショナルとして「食育」について伝えていける人になること。宮前さんは今後の活動に関して、「食べることは文化であり、食べることを通じての人とのつながり、コミュニケーションを大事にして、マナーを理解することも大切。これまでの表現方法とは変わりますが、食べ物や食べる事の大切さを表現できればと思います。」と語る。
今後の宮前さんの活動にご期待ください。
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「食の情報を解説する専門家」フードアナリストとは
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フードアナリストとは「食の情報を解説する専門家」。
フードアナリストは食のあらゆる情報を分析・評価し、わかりやすく伝えるプロシューマー。食育、個別のレストランや食材、食品について、歴史背景、独自性、比較やトレンドを総合的に解説できるところにフードアナリストの専門性があります。普段何気なく接する食材やレストラン、食文化について体系的に学び、料理、サービス・安全性・雰囲気を総合的に評価して「１つ星」から「５つ星」までの格付けをする日本初の資格。「食べることが大好きな人」「フードビジネスに興味がある人」「食の教養を身につけたい人」に大変お薦めの資格です。
宮前真樹さん （Maki Miyamae） プロフィール
乙女塾1期生。「CoCo」元メンバー。シングル14枚、アルバム10枚、ビデオ8本をリリースし、写真集・単行本を12冊出版、コンサートも147公演行う。歌番組やバラエティ、ラジオ番組などにも多数出演。 「CoCo」解散後はタレントとして活動。
現在は、フードアナリストの資格を取得し、料理研究家、食育家として、「食」「食育」についての知識を探求し、様々な角度から本格的に「食」と向き合う多様な活動を展開、各方面で活躍中。
【本リリースに関するお問い合わせ先】
一般社団法人 日本フードアナリスト協会 広報： 木越
TEL： 03-3265-0518
FAX： 03-3265-0519
URL： http://www.foodanalyst.jp/
E-MAIL ： press@foodanalyst.jp
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