株式会社リカープラザ（千葉県千葉市/代表取締役大越智華子）が協力団体として活動をサポートしている【日本料飲ビジネス研究会】は2006年に設立し、飲食に関わる様々な業界（料飲業界、宿泊業界、飲食関連団体、メーカー、蔵元等）のビジネスのサポートするための各種活動を行っています。
中でも20年以上のベテラン講師による、『旅館＆ホテルのためのセミナーやスタッフ教育』では絶大な効果をあげております。経営コンサルタントでは気付かない、女性ならではの目線で分析し、目からウロコの指摘をすることができるのが、本研究会のプログラムの特徴です。
お酒の売上をグッと伸ばす「旅館＆ホテルのためのお酒セミナー」
旅館やホテルに泊まった際に「お酒に関する不満を持ったことがある」と答えている人は78％にものぼります。（当研究会実施アンケート結果）「せっかく旅館に来たのに地元のお酒が無い」「ありきたりのお酒しか用意されていない」との不満の声がありました。
お客様の不満を解消し、お酒の売上を伸ばすために、当研究会では旅館様・ホテル様向けのセミナーや勉強会を実施しています。今まで多くの旅館・ホテルで実施させていただき、売上改善につながっています。私共では、ベテラン講師による分析をもとにお酒をはじめとした料飲サービスを見直し、知識を学ぶことをご提案しております。
●勉強会A（一般・団体グループ向け）
A-1「本格基礎知識とプロのための売れる接客サービス」：所要時間約5時間/講師2名/料金105,000円（税込）
A-2「かんたん基礎知識とサービスのワン・ポイント」：所要時間約3時間/講師１～2名/料金84,000円（税込）
A-3「トライアルコース」：所要時間約2時間/講師1～2名/料金52,500円（税込）
●勉強会B（1社様・個別指導希望の方向け）
御社のお悩みのご相談と問題点を見出だし、その解決のためのご提案と勉強会をご提案します。御社地域の地酒のご紹介、稀少酒のご提案やスタッフ教育に至るまで全面的にバックアップいたします。
「貴宿・御社の問題点に対応するコンサルティング 本格基礎知識とプロのための売れる接客サービス」
：所要時間1泊2日/講師2名/料金210,000円（税込）
※交通費、テキスト代、テイスティング酒等は別途
※詳細は、ウェブサイトをご覧下さい。http://ryouin-sake.jp/yado/point/point.html
中でも20年以上のベテラン講師による、『旅館＆ホテルのためのセミナーやスタッフ教育』では絶大な効果をあげております。経営コンサルタントでは気付かない、女性ならではの目線で分析し、目からウロコの指摘をすることができるのが、本研究会のプログラムの特徴です。
お酒の売上をグッと伸ばす「旅館＆ホテルのためのお酒セミナー」
旅館やホテルに泊まった際に「お酒に関する不満を持ったことがある」と答えている人は78％にものぼります。（当研究会実施アンケート結果）「せっかく旅館に来たのに地元のお酒が無い」「ありきたりのお酒しか用意されていない」との不満の声がありました。
お客様の不満を解消し、お酒の売上を伸ばすために、当研究会では旅館様・ホテル様向けのセミナーや勉強会を実施しています。今まで多くの旅館・ホテルで実施させていただき、売上改善につながっています。私共では、ベテラン講師による分析をもとにお酒をはじめとした料飲サービスを見直し、知識を学ぶことをご提案しております。
●勉強会A（一般・団体グループ向け）
A-1「本格基礎知識とプロのための売れる接客サービス」：所要時間約5時間/講師2名/料金105,000円（税込）
A-2「かんたん基礎知識とサービスのワン・ポイント」：所要時間約3時間/講師１～2名/料金84,000円（税込）
A-3「トライアルコース」：所要時間約2時間/講師1～2名/料金52,500円（税込）
●勉強会B（1社様・個別指導希望の方向け）
御社のお悩みのご相談と問題点を見出だし、その解決のためのご提案と勉強会をご提案します。御社地域の地酒のご紹介、稀少酒のご提案やスタッフ教育に至るまで全面的にバックアップいたします。
「貴宿・御社の問題点に対応するコンサルティング 本格基礎知識とプロのための売れる接客サービス」
：所要時間1泊2日/講師2名/料金210,000円（税込）
※交通費、テキスト代、テイスティング酒等は別途
※詳細は、ウェブサイトをご覧下さい。http://ryouin-sake.jp/yado/point/point.html
【講師プロフィール】
友田 晶子 (ともだ あきこ)
コンサルティング・講師歴20年以上。多方面に活躍するトータル飲料コーディネーター
1990年酒類コンサルティング株式会社を設立。1998年田崎真也氏オーナーのワインバー「アルファ」代表。現在は、セミナー講師、イベント企画プロデューサー、コンサルタント、エッセイストなどいくつもの顔を持つ。All aboutの日本酒＆焼酎ガイドでも活躍中。「女が酒を選ぶとき（WAVE出版」「女とお酒のいい関係（小学館文庫）」など著書多数。
オフィシャルサイト http://www.akikotomoda.com/
大越 智華子 (おおこし ちかこ)
20年数に及び酒販・飲食店を経営。日本酒学講師歴も10年以上のマルチアドバイサー。
1997年株式会社リカープラザを設立。1998年4月、千葉市美浜区<PAT稲毛>に酒専門店をオープンさせる。2001年「日本酒学講師」認定後は、きき酒師・焼酎アドバイザー認定のセミナー講師や酒類提供のためのアドバイザー業務展開するかたわら、テレビ、ラジオ、雑誌等でも大活躍。日本酒サービス研究会副会長、ビア＆スピリッツアドバイザー協会会長。
リカープラザサイト： http://www.liquor-plaza.com/
■日本料飲ビジネス研究会について
設立：2006年1月
会長：友田晶子
目的：「お客様は本当に満足していると思いますか？」をテーマに、「感動と満足を届ける」サービス価値を、飲食を通じて高めてゆくことを目的としています。
事業内容： ・お酒を中心とした料飲ビジネスのサポート
・スタイルに合せた勉強会やコンサルティング
・サービススタッフの教育・育成
所在地：東京オフィス 〒104-0051 東京都中央区佃3-6-18-1202
：千葉オフィス 〒263-0031 千葉市稲毛区稲毛東3-16-2 リカープラザ２F
WEBサイト：http://ryouin-sake.jp/ E-mail：acco@akikotomoda.com
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■リカープラザ大越酒店について
創業：1979年７月
事業内容：酒類の販売、会員制日本酒サロンの経営、酒類に関する教育
店舗：稲毛本店、PAT店、東京店、AKA-TONBO（Tea & Barラウンジ）、葉巻専門店
WEBサイト：http://www.liquor-plaza.com/
所在地：〒263-0031 千葉県千葉市稲毛区稲毛東3-16-2 リカープラザ本社ビル１F
■本件に関するお問い合わせ、取材等に関する窓口
リカープラザ大越酒店
〒261-0005 千葉県千葉市美浜区稲毛海岸 2-3-10-A1
TEL 043-203-4088 FAX 043-203-4077
担当：代表取締役 大越智華子 chika14@cba.att.ne.jp twitterアカウント：@chika9232
友田 晶子 (ともだ あきこ)
コンサルティング・講師歴20年以上。多方面に活躍するトータル飲料コーディネーター
1990年酒類コンサルティング株式会社を設立。1998年田崎真也氏オーナーのワインバー「アルファ」代表。現在は、セミナー講師、イベント企画プロデューサー、コンサルタント、エッセイストなどいくつもの顔を持つ。All aboutの日本酒＆焼酎ガイドでも活躍中。「女が酒を選ぶとき（WAVE出版」「女とお酒のいい関係（小学館文庫）」など著書多数。
オフィシャルサイト http://www.akikotomoda.com/
大越 智華子 (おおこし ちかこ)
20年数に及び酒販・飲食店を経営。日本酒学講師歴も10年以上のマルチアドバイサー。
1997年株式会社リカープラザを設立。1998年4月、千葉市美浜区<PAT稲毛>に酒専門店をオープンさせる。2001年「日本酒学講師」認定後は、きき酒師・焼酎アドバイザー認定のセミナー講師や酒類提供のためのアドバイザー業務展開するかたわら、テレビ、ラジオ、雑誌等でも大活躍。日本酒サービス研究会副会長、ビア＆スピリッツアドバイザー協会会長。
リカープラザサイト： http://www.liquor-plaza.com/
■日本料飲ビジネス研究会について
設立：2006年1月
会長：友田晶子
目的：「お客様は本当に満足していると思いますか？」をテーマに、「感動と満足を届ける」サービス価値を、飲食を通じて高めてゆくことを目的としています。
事業内容： ・お酒を中心とした料飲ビジネスのサポート
・スタイルに合せた勉強会やコンサルティング
・サービススタッフの教育・育成
所在地：東京オフィス 〒104-0051 東京都中央区佃3-6-18-1202
：千葉オフィス 〒263-0031 千葉市稲毛区稲毛東3-16-2 リカープラザ２F
WEBサイト：http://ryouin-sake.jp/ E-mail：acco@akikotomoda.com
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■リカープラザ大越酒店について
創業：1979年７月
事業内容：酒類の販売、会員制日本酒サロンの経営、酒類に関する教育
店舗：稲毛本店、PAT店、東京店、AKA-TONBO（Tea & Barラウンジ）、葉巻専門店
WEBサイト：http://www.liquor-plaza.com/
所在地：〒263-0031 千葉県千葉市稲毛区稲毛東3-16-2 リカープラザ本社ビル１F
■本件に関するお問い合わせ、取材等に関する窓口
リカープラザ大越酒店
〒261-0005 千葉県千葉市美浜区稲毛海岸 2-3-10-A1
TEL 043-203-4088 FAX 043-203-4077
担当：代表取締役 大越智華子 chika14@cba.att.ne.jp twitterアカウント：@chika9232
