日本フードアナリスト協会が、モンドセレクションに向けた東松山市商工会の商品審査会議を開催！

＜1＞商品審査会議への経緯

　東松山市商工会では、「モンドセレクション」受賞に向けた勉強会を2009年7月から毎月開催しています。この勉強会は、市内の事業所に限らず、比企地区の７商工会の会員にも呼びかけて行われており、自社商材を見直すきっかけを作るとともに、モンドセレクションへ出品し、国際的な評価を得ることによって販路拡大や売上の増加を目指すことを目的としています。勉強会の講師は、モンドセレクション6年連続金賞を受賞している市川商事株式会社　代表取締役の市川弘道氏が務め、モンドセレクション受賞へ向けて、出品方法や商材の見た目や包装などについてアドバイスをするとともに独自のノウハウを持っています。この勉強会で候補にあがった商品を、食の分析・解説及び情報発信力のあるフードアナリストのブロガーの中から10名選出し、商材の試食を依頼し、第三者的立場からアドバイスすることになりました。

＜2＞審査会議の概要

【開催日時】2009年12月14日(月)14時～16時（予定）
【会場】日本フードアナリスト協会セミナールーム
【会場の住所】東京都千代田区麹町3-7-9　センダビル５階
【アクセス】地下鉄半蔵門駅2番出口より徒歩4分、地下鉄麹町駅1番出口より徒歩4分

【試食・配布商品】
　１．やきとり丼　
　２．酒蔵漬け（愛彩豚の粕漬け）　
　３．小川町コロッケ　
　４．ハニーキャロットマドレーヌ　

【参加メンバー】
　東松山市商工会関係者
　マスコミ関係者
　フードアナリスト　10名
　日本フードアナリスト協会関係者　等

【当日の流れ】
　企画主旨の説明　→　商品の試食　→　座談会　→　審査