2015年06月01日 16:00

リゾートホテルの料理長・シェフが“こだわりの逸品”で対決

「もっと身近にリゾートを」をコーポレートメッセージに日本各地でリゾートホテルを運営する株式会社セラヴィリゾート泉郷（本社：東京都豊島区、代表取締役社長：江間英夫）は、6月1日（月）より運営するリゾートホテル10施設の料理長及びシェフが作る“こだわりの逸品”の頂点を決めるキャンペーンを実施します。

当社は、全国8地区に19施設を展開しており、どの施設も山や海に囲まれた大自然と調和した施設です。ホテル周辺は豊かな土地と水、澄んだ空気に囲まれているためお客様にお出しする料理は郷土色豊かな新鮮食材を使用しています。

今回の「夕食で味わう“こだわりの逸品”キャンペーン」は、料理長・シェフが自慢の腕を振るった懐石・コース料理の中の一品を“こだわりの逸品”として、「見た目の美しさ」・「味わい」・「素材の良さ」・「独創性」の4つの観点からお客様に評価していただくものになります。

当社グループホテルの料理長の中には本年実施された第28回全国日本料理コンクールの郷土料理部門にて農林水産大臣賞を受賞した料理長や、日本生活文化財団理事長賞を受賞した料理長もおります。また、料理内容は、地元素材を活かした料理が目白押しです。山梨の清流で育った「甲斐サーモン」や高山のブランド牛「飛騨牛」、伊豆名物の「金目鯛」を使った料理の他、浜名湖では名物のうなぎを刺身にしたり、清里では岩魚をワイン風味で仕上げたりと施設の調理方法もバラエティに富んだ珍しい逸品があります。

お客様からご評価が高かった料理長は、当社発行の会報誌やHP等で特集を組み紹介するほか、投票いただいたお客様には当社施設のご宿泊券、お土産セットの他に、当社ならではのリゾート会員権のプレゼントをご用意し同キャンペーンを盛り上げます。

■キャンペーン名：夕食で味わう“こだわりの逸品”キャンペーン

■実施期間：平成27年6月1日～7月31日

■参画施設：7地区10施設
ネオオリエンタルリゾート八ヶ岳（山梨県）、
ホテルアンビエント安曇野（長野県）
ホテルアンビエント蓼科（長野県）
ホテルアンビエント伊豆高原（静岡県）
アルティア鳥羽（三重県）
浜名湖さざなみ館（静岡県）
八ヶ岳わんわんパラダイス（山梨県）
伊豆わんわんパラダイス（静岡県）
高山わんわんパラダイス（岐阜県）
鳥羽わんわんパラダイス（三重県）

■賞品：A賞　贅沢な旅をお届けるリゾート会員権「わたしの休日」　入会金・月会費3ヶ月分無料　1名様
B賞　全施設対象1泊2食付き宿泊招待券　5組10名様
C賞　セラヴィリゾート泉郷各施設お土産セット　10名様

●株式会社セラヴィリゾート泉郷会社概要●
本社所在地：東京都豊島区南大塚2-45-8 ニッセイ大塚駅前ビル7F
URL：http：//www.izumigo.co.jp 　設立：昭和45年9月4日　代表者：代表取締役江間英夫
事業内容：観光宿泊事業（コテージ・ホテル・わんわんホテル運営）、国内旅行事業、福利厚生アウトソーシングサービス、契約型企業保養所代行サービス『保養所システム』の運営・販売、会員制リゾートクラブ事業、不動産事業

＜リリースに関するお問い合わせ先＞
株式会社セラヴィリゾート泉郷
〒170-0005 東京都豊島区南大塚2-45-8 ニッセイ大塚駅前ビル７Ｆ
受付時間：10：00～18：00（土日、祝日を除く）　　担当：山田（ヤマダ）
Tell:03-5981-2320　 Fax:03-5981-2309 　E-mail: yamayuki＠izumigo.co.jp

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