昨今、労務管理をめぐる状況は目まぐるしく変わってきています。解雇問題から未払い残業問題にいたるまで様々な問題が起きています。このような状況は、飲食業界も例外ではありません。平成23年度の厚生労働省のデータでは、個別紛争解決における相談、助言・指導、あっせんの総合労働相談件数が110万件に到達いたしました。これは4年連続100万件を超えて、過去最高を記録しています。
2006年4月から開始された労働審判制度も広く認知をされておりますので、従業員側からすれば、未払い残業代等の法違反があればすぐに行政に訴えることができます。このような状況から、自分の店舗を守るために経営者は、正しい労働基準法の知識や、労務管理の方法を学ぶ必要があります。今回は、未払い残業代の問題や秘密情報管理等の事例を交えて飲食店経営者がとるべき方法を解説していきます。
2006年4月から開始された労働審判制度も広く認知をされておりますので、従業員側からすれば、未払い残業代等の法違反があればすぐに行政に訴えることができます。このような状況から、自分の店舗を守るために経営者は、正しい労働基準法の知識や、労務管理の方法を学ぶ必要があります。今回は、未払い残業代の問題や秘密情報管理等の事例を交えて飲食店経営者がとるべき方法を解説していきます。
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