一般社団法人 日本フードアナリスト協会（会長 横井 裕之）による、日本初の消費者による食品・食材に特化した総合評価・認証制度 「ジャパン・フード・セレクション」の第71回目九州地区における受賞商品が2024年1月15日に決定いたしましたのでおしらせいたします。
第 71 回【九州地区受賞商品詳細】
「タルト」が鹿児島県で初受賞！
金賞 受賞
会社名：山福製菓有限会社
住 所：鹿児島県鹿児島市南栄3丁目15-3
問合せTEL：099-268-1515
商品名：薩摩芋タルト
内容量：8個（白4個、紫4個）/箱サイズ225×180×40/個包装1個 約24ｇ
販売価格：（税抜）722円
■評価されたポイント ■
・アーモンドの香ばしさと薩摩芋の優しい甘味が口いっぱいに広がって美味しい
・一箱で二つの味のスイートポテトが味わえ、鹿児島のスイーツを感じさせる
・薩摩芋にこだわり、西郷隆盛を中心においたパッケージに鹿児島らしさを感じる
・国産の原材料のこだわりから、鹿児島土産としてのブランディングができている
・形も可愛く、薩摩芋の風味とアーモンドを使ったタルト生地がとても合っている
・一口サイズで個包装が開けやすく、またコストパフォーマンスがとても良い
・エージレスを個包装の内側に貼り付けている点は、消費者への優しさが伝わる
【ジャパン・フード・セレクションとは・・・】
日本オリジナルの本格的な食品・食材を評価・認証する制度です。日本人の繊細な味覚、嗜好性、感性、食文化に配慮した世界で初めての食品・食材の評価・認証制度で、評価はプロの知識を持った消費者であるフードアナリスト資格者 23,000人が審査に関わります。
フードアナリストは「食の情報」について、“おいしさ”の構成からお箸の成り立ち・旬の食材やテーブルマナーなど、多岐に渡る学習分野を勉強し厳しい検定試験に合格した有資格者で全国47都道府県にいます。
この“食の情報”の専門家が中心となり審査委員会を組織し、書類審査、アンケート調査、一次審査（試食）、二次審査（試食）、最終審査（試食）と5つの段階を経て（グランプリ、金賞、銀賞、銅賞、奨励賞）を決定します。「消費者目線の評価軸」と「食の専門家の評価軸」の2つを高い次元で実現させた画期的な商品評価システムです。
受賞商品のプレゼントキャンペーン等企画をご希望の場合は、協会にてご相談に応じます。
■ジャパン・フード・セレクション
https://japan-foodselection.com/
【本リリースに関するお問い合わせ先】
（一社） 日本フードアナリスト協会 ＪＦＳ事務局
〒102-0082 東京都千代田区一番町15-8 壱番館5Ｆ
担当：新堀策史（にいぼりかずふみ）
TEL：03-3265-0518 FAX：03-3265-0519
E-MAIL：info@foodanalyst.jp
第 71 回【九州地区受賞商品詳細】
「タルト」が鹿児島県で初受賞！
金賞 受賞
会社名：山福製菓有限会社
住 所：鹿児島県鹿児島市南栄3丁目15-3
問合せTEL：099-268-1515
商品名：薩摩芋タルト
内容量：8個（白4個、紫4個）/箱サイズ225×180×40/個包装1個 約24ｇ
販売価格：（税抜）722円
■評価されたポイント ■
・アーモンドの香ばしさと薩摩芋の優しい甘味が口いっぱいに広がって美味しい
・一箱で二つの味のスイートポテトが味わえ、鹿児島のスイーツを感じさせる
・薩摩芋にこだわり、西郷隆盛を中心においたパッケージに鹿児島らしさを感じる
・国産の原材料のこだわりから、鹿児島土産としてのブランディングができている
・形も可愛く、薩摩芋の風味とアーモンドを使ったタルト生地がとても合っている
・一口サイズで個包装が開けやすく、またコストパフォーマンスがとても良い
・エージレスを個包装の内側に貼り付けている点は、消費者への優しさが伝わる
【ジャパン・フード・セレクションとは・・・】
日本オリジナルの本格的な食品・食材を評価・認証する制度です。日本人の繊細な味覚、嗜好性、感性、食文化に配慮した世界で初めての食品・食材の評価・認証制度で、評価はプロの知識を持った消費者であるフードアナリスト資格者 23,000人が審査に関わります。
フードアナリストは「食の情報」について、“おいしさ”の構成からお箸の成り立ち・旬の食材やテーブルマナーなど、多岐に渡る学習分野を勉強し厳しい検定試験に合格した有資格者で全国47都道府県にいます。
この“食の情報”の専門家が中心となり審査委員会を組織し、書類審査、アンケート調査、一次審査（試食）、二次審査（試食）、最終審査（試食）と5つの段階を経て（グランプリ、金賞、銀賞、銅賞、奨励賞）を決定します。「消費者目線の評価軸」と「食の専門家の評価軸」の2つを高い次元で実現させた画期的な商品評価システムです。
受賞商品のプレゼントキャンペーン等企画をご希望の場合は、協会にてご相談に応じます。
■ジャパン・フード・セレクション
https://japan-foodselection.com/
【本リリースに関するお問い合わせ先】
（一社） 日本フードアナリスト協会 ＪＦＳ事務局
〒102-0082 東京都千代田区一番町15-8 壱番館5Ｆ
担当：新堀策史（にいぼりかずふみ）
TEL：03-3265-0518 FAX：03-3265-0519
E-MAIL：info@foodanalyst.jp
