Sustaina Station DaiDaiとTHE COVER NIPPONの2店舗にて同時開催中の「EXCELLENT 飛騨」に合わせ、老舗製麺所「老田屋」によるワークショップを開催いたします。
－こだわりの高山ラーメンで食べ比べ
麺の歴史や味覚の仕組み、そして高山ラーメンのこだわりについてお話を交えながら、麺とスープの様々な組み合わせを実際に試食していただきます。
－高山ラーメンのうれしいお土産付！
最後には、オリジナルパッケージを作り、当日試食された中で最もお気に召した麺とスープのセット2食分を詰めたうれしいお土産も！こだわりの高山ラーメン、存分にお楽しみください。
開催概要
■日時：2023年2月10日（金） （1）14:00-15:00 （2）18:30-19:30
2023年2月11日（土） （1）11:30-12:30 （2）14:00-15:00
■定員：各回最大8名
■参加費：2,000円（税込）
※尚、同伴による小学生以下1名様分を無料とさせて頂きます。
※お気に入りの麺とスープのセット2食分のお土産付！
■講師：老田屋 九代目 老田英司（おいだえいじ）
飛騨神岡生まれ。大学卒業後、宝酒造入社。その後家業の製麺業を継ぎ、現在代表取締役に就く。剣道をやっており、錬士六段。「面を打つは麺を打つに通じる」と、仕事を頑張っています。
■会場：Sustaina Station DaiDai
〒100-0006 東京都千代田区有楽町1-12-1 新有楽町ビル B1F
※当日ご試食いただく食品には以下が含まれています。
小麦・卵・大豆・豚肉・鶏肉
* 定員に達し次第、受付終了となります。
* 時間は若干前後する場合がございます。予めご了承ください
詳細はこちら
https://daidai.mijp.co.jp/20230210-hida-noodle/
「EXCELLENT 飛騨」の期間中（2/1~28）は、今回の講師である「老田屋」の麺とスープのセットが、なんと25種類も勢ぞろい！また、ワークショップの当日（2/10-11）は アレンジしたランチメニューもご用意しております。こちらもどうぞお楽しみに。
【店舗情報】
Sustaina Station DaiDai
〒100-0006 東京都千代田区有楽町1-12-1 新有楽町ビル B1F
アクセス：JR「有楽町駅」より徒歩１分、東京メトロ有楽町線「有楽町駅」直結
Tel: 03-6206-3663 / Fax 03-6206-3664
月曜～金曜 11:00-17:00
定休日 土曜・日曜
【企画・運営】
メイド・イン・ジャパン・プロジェクト株式会社
〒104-0054 東京都中央区勝どき5-5-14-314
TEL 03-5534-9903 FAX 03-5534-9904
https://mijp.co.jp/
