焼鳥居酒屋「くふ楽」「福みみ」を国内外で展開するKUURAKU GROUP（千葉 代表取締役 福原裕一）のインド子会社KUURAKU INDIAは、2022年7月に焼鳥居酒屋業態の「くふ楽」をインドのカルナータカ州のベンガル―ル（旧称バンガロール）に開店します。インドではこれまでに４州で５店舗を運営しており、「くふ楽バンガロール店」は昨年１２月に開店した「TOKYO TABLEジャイプール店」に続く６店舗目。７月に新たに開業する複合商業施設「FORUM REX WALK」から声がかかり新たな地域への出店を決定しました。
写真１：出店予定の複合商業施設「FORUM REX WALK」
写真２：くふ楽 バンガロール店完成イメージ図
写真１：出店予定の複合商業施設「FORUM REX WALK」
写真２：くふ楽 バンガロール店完成イメージ図
インドで最も外食志向の強いバンガロール
”インドのシリコンバレー”と呼ばれるバンガロールの都市圏人口はインドで第５位ですが、インドの中でも外食を多くする地域として知られており、夕食は約３３％が外食をし、インド全体の平均の２．４倍になっています。都市圏人口と外食比率から、バンガロールはインドで最大の外食市場といえます。
都市名 都市圏人口 外食比率 外食人口
デリー 2,175万人 ７．３％ 159万人
ムンバイ 2,074万人 １１．１％ 230万人
コルカタ 1,461万人 ６．０％ 88万人
チェンナイ 891万人 １１．２％ 100万人
バンガロール 872万人 ３２．７％ 285万人
※農林水産省 インド食品市場調査 DENTSU
拡大するインドにおける日本食市場
インドにおける日本食の認知が徐々に高まっており、日本からインドへの食品輸出額も２０１６年から２０２０年にかけて７５％増加している。実際、２０１４年に開店したＫＵＵＲＡＫＵの既存店くふ楽グルガオン店でも、２０１６年と比べ現在はインド人客が４．５倍となり、また客単価も１．５倍となっている。
拡大するインドにおける日本食市場
インドでは２０１３年にデリー近郊の日系工業団地「ニムラナ」に1号店を出店。進出当初はインドに駐在する日本人を食の面からサポートするという社会貢献の意味合いもあっての出店であり、実際に日本人客が全体の８割を超えていた時期もありました。２０１９年頃からインド人客が増えだし、新型コロナウイルスによるパンデミックを挟み再び客足が戻り、現在は全体の６～７割がローカルインド人のお客様となっています。
インドでの事業の立ち上げから２０２３年で１０年。インドにおける日本食の広まりを受け、これまでに培ってきたインドでの成功のノウハウ（人材採用や育成、食材調達のルート、許認可等法規制対応、ローカル客の集客など）を活かし、インドでのIPOを目指します。
拡大するインドにおける日本食市場
２０１３ KUURAKU INDIA Pvt. Ltd. 設立
２０１３ くふ楽 ニムラナ店開店
２０１４ くふ楽 グルガオン店開店
２０１６ くふ楽 チェンナイ店開店
２０１６ くふ楽 スリランカ店開店
２０１６ ユネスコ主催の国際料理コンテストへ日本代表として出場
２０１８ TOKYO TABLE デリー店開店
２０２１ TOKYO TABLE ジャイプール店開店
２０２１ Best Japanese Restaurant 受賞
２０２２ くふ楽 バンガロール店開店
２０２２ Best Japanese Restaurant 2年連続受賞
２０２３ くふ楽を新たにムンバイを含む２～３か所で開店予定
”インドのシリコンバレー”と呼ばれるバンガロールの都市圏人口はインドで第５位ですが、インドの中でも外食を多くする地域として知られており、夕食は約３３％が外食をし、インド全体の平均の２．４倍になっています。都市圏人口と外食比率から、バンガロールはインドで最大の外食市場といえます。
都市名 都市圏人口 外食比率 外食人口
デリー 2,175万人 ７．３％ 159万人
ムンバイ 2,074万人 １１．１％ 230万人
コルカタ 1,461万人 ６．０％ 88万人
チェンナイ 891万人 １１．２％ 100万人
バンガロール 872万人 ３２．７％ 285万人
※農林水産省 インド食品市場調査 DENTSU
拡大するインドにおける日本食市場
インドにおける日本食の認知が徐々に高まっており、日本からインドへの食品輸出額も２０１６年から２０２０年にかけて７５％増加している。実際、２０１４年に開店したＫＵＵＲＡＫＵの既存店くふ楽グルガオン店でも、２０１６年と比べ現在はインド人客が４．５倍となり、また客単価も１．５倍となっている。
拡大するインドにおける日本食市場
インドでは２０１３年にデリー近郊の日系工業団地「ニムラナ」に1号店を出店。進出当初はインドに駐在する日本人を食の面からサポートするという社会貢献の意味合いもあっての出店であり、実際に日本人客が全体の８割を超えていた時期もありました。２０１９年頃からインド人客が増えだし、新型コロナウイルスによるパンデミックを挟み再び客足が戻り、現在は全体の６～７割がローカルインド人のお客様となっています。
インドでの事業の立ち上げから２０２３年で１０年。インドにおける日本食の広まりを受け、これまでに培ってきたインドでの成功のノウハウ（人材採用や育成、食材調達のルート、許認可等法規制対応、ローカル客の集客など）を活かし、インドでのIPOを目指します。
拡大するインドにおける日本食市場
２０１３ KUURAKU INDIA Pvt. Ltd. 設立
２０１３ くふ楽 ニムラナ店開店
２０１４ くふ楽 グルガオン店開店
２０１６ くふ楽 チェンナイ店開店
２０１６ くふ楽 スリランカ店開店
２０１６ ユネスコ主催の国際料理コンテストへ日本代表として出場
２０１８ TOKYO TABLE デリー店開店
２０２１ TOKYO TABLE ジャイプール店開店
２０２１ Best Japanese Restaurant 受賞
２０２２ くふ楽 バンガロール店開店
２０２２ Best Japanese Restaurant 2年連続受賞
２０２３ くふ楽を新たにムンバイを含む２～３か所で開店予定
