株式会社三笠書房（東京都千代田区/代表取締役：押鐘太陽 http://www.mikasashobo.co.jp ）は、８月１８日に『日本人のための科学的に正しい食事術』著者西沢邦浩を、キンドル電子書籍ストアにて配信開始いたしました。
■『日本人のための科学的に正しい食事術』著者西沢邦浩
・キンドル電子書籍 https://amzn.to/2nJ6m9m
・アマゾン書籍 https://amzn.to/2nHffA4
今や、テレビや週刊誌までもが食品の科学的根拠（エビデンス）に言及する時代になった。
エビデンスの有無が、食生活の重要なファクターになっているからだ。
そこで本書では「科学的に正しい情報」を根拠として、
私たち日本人にとっての、理想的な食品や食事法を紹介する。
キーワードは「血糖値」「腸」「空腹感」の３つだ。
◆日本人の体質とは…
》 「糖尿病」リスクが高い!
》 「隠れ肥満」が多い!
》「炭水化物」好きの腸内細菌が多い!
◆最新のエビデンスに基づくと、日本人のあるべき食事はこうなる!
□ “食物繊維が豊富な穀物"で、「血糖値」&「腸内環境」を改善
□ 「便秘解消」と「若返り」の秘訣は “空腹感"!
□ “納豆"で2大長寿成分「ビタミンK」「スペルミジン」を!
□ ダイエットしたいなら“朝食抜き"は× …他
■目次
序 章 日本人のための「心身にプラスになる食事」とは?
第１章 科学的根拠に基づいた「正しい食事」の基本
第２章 一生モノの食習慣、「炭水化物」との正しい付き合い方
第３章 一生モノの食習慣、「食材」との正しい付き合い方
《野菜・果物・魚・発酵食品》
第４章 健康長寿をサポートする「2大飲料」
第５章 科学的に正しい、簡単で効果的な「食べ方」
■著者西沢 邦浩（にしざわ・くにひろ）
健康医療ジャーナリスト
早稲田大学卒。小学館を経て、91年日経BP社入社。98年『日経ヘルス』創刊と同時に副編集長に着任。
2005年より編集長。同誌を通して「デトックス（解毒）健康法」や「“代謝美人"になる方法」などを提案・発信。
08年に『日経ヘルス プルミエ』を創刊し、10年まで編集長。同誌で新たなキーワードとして「糖化」に注目、また、忘れられかけていた「大麦」に脚光を当てた。
その後、「ベジタブル・ファースト」の命名・普及、「ヘルシースナッキング」などの市場立ち上げや、各種エビデンス構築、情報発信などに関わる。
2014年日経BP総研マーケティング戦略研究所上席研究員、16年より同主席研究員。2018年4月より日経BP総研 メディカル・ヘルスラボ客員研究員。
ほかに、同志社大学生命医科学部委嘱講師、日本腎臓財団評議員、コンディショニング研究会アドバイザーなどを務める。
講演やセミナーで講師として活躍するかたわら、雑誌やWebメディアで健康コラムを執筆。
最新の研究成果や論文をベースに、総合的な見地で分かりやすく健康生活を指南する記事が、多くの人の高い支持を得ている。
ラジオ日経『大人のラヂオ』（「健康医学コーナー」第一金曜11:35~12:30）出演中
■『日本人のための科学的に正しい食事術』著者西沢邦浩
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■□■□■□■□■□■ □ 三笠書房 気になるニュース □ ■□■□■□■□■□
8/14 現在甲子園で活躍中の大阪桐蔭高校根尾選手が最近読破した本として『リーダーの禅語』（枡野俊明）が紹介されています。
https://www.sponichi.co.jp/baseball/news/2018/08/14/kiji/20180813s00001002333000c.html
8/10 今日8月10日は #道の日 です。『眠れないほど面白い「道路」の不思議』は、写真や地図とともに、
道路にまつわる100の不思議とその人間模様を徹底的に追究。
Kindle版も好評配信中！ https://amzn.to/2OlVdGP
8/10 今日は #世界猫の日 『猫がいればそれだけで』は
『ざんねんないきもの事典』の今泉忠明先生監修の究極の猫読本です！
今、大人気の作画家、トラネコボンボン 中西なちおによる悶絶級にかわいい書き下ろしイラストが
２００点超掲載！ 見ても楽しめる贅沢な１冊！
Kindle版も好評配信中！ https://amzn.to/2OPwbAR
8/6 『できる人は統計思考で判断する』（篠原拓也）が紹介されています。
https://diamond.jp/articles/-/175668?utm_medium=social&utm_source=facebook&utm_campaign=feed
7/24 最新刊！
『人生は手放した数だけ豊かになる』（マルガレータ・マグヌセン／下重暁子 解説／上原裕美子 訳）が、
ニューズウィーク誌（日本版）で特集されています。世界の「終活」最新事情 人生の最後まで自分らしく生きる知恵
https://www.newsweekjapan.jp/stories/lifestyle/2018/07/post-10611.php
─────■ プレスに関するお問い合わせ先 ■─────
社 名：株式会社三笠書房
会社ホームページ：http://www.mikasashobo.co.jp/
フェイスブック：https://www.facebook.com/mikasashobo?fref=ts
ツイッター：https://twitter.com/mikasabooksjp
インスタグラム：https://www.instagram.com/mikasashobo/
三笠書房ドリームニュース記事一覧：http://www.dreamnews.jp/company/0000007063/
所 在 地：〒102-0072 東京都千代田区飯田橋3-3-1
T E L：03-5226-5738
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そこで本書では「科学的に正しい情報」を根拠として、
私たち日本人にとっての、理想的な食品や食事法を紹介する。
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》 「糖尿病」リスクが高い!
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□ “食物繊維が豊富な穀物"で、「血糖値」&「腸内環境」を改善
□ 「便秘解消」と「若返り」の秘訣は “空腹感"!
□ “納豆"で2大長寿成分「ビタミンK」「スペルミジン」を!
□ ダイエットしたいなら“朝食抜き"は× …他
■目次
序 章 日本人のための「心身にプラスになる食事」とは?
第１章 科学的根拠に基づいた「正しい食事」の基本
第２章 一生モノの食習慣、「炭水化物」との正しい付き合い方
第３章 一生モノの食習慣、「食材」との正しい付き合い方
《野菜・果物・魚・発酵食品》
第４章 健康長寿をサポートする「2大飲料」
第５章 科学的に正しい、簡単で効果的な「食べ方」
■著者西沢 邦浩（にしざわ・くにひろ）
健康医療ジャーナリスト
早稲田大学卒。小学館を経て、91年日経BP社入社。98年『日経ヘルス』創刊と同時に副編集長に着任。
2005年より編集長。同誌を通して「デトックス（解毒）健康法」や「“代謝美人"になる方法」などを提案・発信。
08年に『日経ヘルス プルミエ』を創刊し、10年まで編集長。同誌で新たなキーワードとして「糖化」に注目、また、忘れられかけていた「大麦」に脚光を当てた。
その後、「ベジタブル・ファースト」の命名・普及、「ヘルシースナッキング」などの市場立ち上げや、各種エビデンス構築、情報発信などに関わる。
2014年日経BP総研マーケティング戦略研究所上席研究員、16年より同主席研究員。2018年4月より日経BP総研 メディカル・ヘルスラボ客員研究員。
ほかに、同志社大学生命医科学部委嘱講師、日本腎臓財団評議員、コンディショニング研究会アドバイザーなどを務める。
講演やセミナーで講師として活躍するかたわら、雑誌やWebメディアで健康コラムを執筆。
最新の研究成果や論文をベースに、総合的な見地で分かりやすく健康生活を指南する記事が、多くの人の高い支持を得ている。
ラジオ日経『大人のラヂオ』（「健康医学コーナー」第一金曜11:35~12:30）出演中
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8/14 現在甲子園で活躍中の大阪桐蔭高校根尾選手が最近読破した本として『リーダーの禅語』（枡野俊明）が紹介されています。
https://www.sponichi.co.jp/baseball/news/2018/08/14/kiji/20180813s00001002333000c.html
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道路にまつわる100の不思議とその人間模様を徹底的に追究。
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２００点超掲載！ 見ても楽しめる贅沢な１冊！
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8/6 『できる人は統計思考で判断する』（篠原拓也）が紹介されています。
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『人生は手放した数だけ豊かになる』（マルガレータ・マグヌセン／下重暁子 解説／上原裕美子 訳）が、
ニューズウィーク誌（日本版）で特集されています。世界の「終活」最新事情 人生の最後まで自分らしく生きる知恵
https://www.newsweekjapan.jp/stories/lifestyle/2018/07/post-10611.php
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