2018年05月28日 09:30

【日本蕎麦革命】蕎麦屋の概念を覆すＢＷＣＡＦＥから夏野菜たっぷりの粒々ベジポタつけ蕎麦が登場！

新大久保にある【創作蕎麦】を看板とする蕎麦カフェ＆バルＢＷＣＡＦＥ（ビーダブリューカフェ）を経営する株式会社and I（本社：東京都荒川区、代表取締役：鈴木　雅和）は、2018年6月1日より期間限定メニューの提供を開始致します。

【メニュー概要】

◆メニュー名：夏野菜の冷製ベジポタつけ蕎麦
◆価格：850円（税込）
◆提供期間：2018年6月1日～2018年9月末予定

フォトジェニックな４色のつけ汁は全て野菜本来の色を利用し、
旬の食材の風味やコクを感じることができる新感覚のつけ蕎麦です。

春：新じゃが、ビーツ等
夏：とうもろこし、オクラ、枝豆等
秋：紫芋、とうもろこし等
冬：安納芋等

2018年6月1日からは緑色のつけ蕎麦
『夏野菜の冷製ベジポタつけ蕎麦』が登場致します！
旬のとうもろこし、オクラ、枝豆等の夏野菜を、
特製の塩出汁や豆乳と割ることで
和風ポタージュのようなつけ汁に仕上がります。

思わず写真におさめたくなる華やかな創作蕎麦です。

【当店の特徴】

2014年12月24日、
女性一人でも入れる蕎麦屋を作りたい
という想いから生まれた『蕎麦カフェ』。
新大久保から少し歩いた路地裏に佇む隠れ家風の蕎麦カフェは、
女性のお客様を中心に大人気です。

ジャンルに縛られることのない新感覚な「創作蕎麦」や
SNS映え抜群のスイーツ「フルーツ鍋」が注目を浴びてきました。

▼店舗詳細
https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13177140/

【会社概要】

商号：株式会社 and I
代表者：代表取締役　鈴木　雅和
所在地：東京都荒川区西尾久2-25-20
設立：2014年11月
事業内容：飲食店経営

【店舗詳細】

店舗名：蕎麦カフェ＆バル　ＢＷＣＡＦＥ
所在地：東京都新宿区大久保2-7-5
最寄駅
・都営大江戸線、副都心線「東新宿駅」徒歩３分
・山手線「新大久保駅」徒歩７分
電話：03-6278-9658

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