2017年09月06日 15:00

ヨーロッパで大人気のハーブ「マリアアザミ(ミルクシスル)」の国内栽培を本格スタート

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健康野菜の栽培・加工・販売を行っている株式会社ノウカスは、飲酒や喫煙の多い方、肝臓の健康を気にする方の手助けとなる成分「シリマリン(シマリン)」を含んでいるマリアアザミ(ミルクシスル)を2017年9月より、本格的に国内栽培を開始します。 なお、お茶や発酵食品等の加工品販売は2018年6月頃からの提供を予定しています。

健康野菜の栽培・加工・販売を行っている株式会社ノウカスは、健康野菜の第一弾として、大腸によい成分グァーガムを含むグァー豆を2017年7月に本格栽培しております。現在は若莢の提供を行っており、晩秋にはグァーガムの提供を検討しております。

今回は、健康野菜の第二弾として、飲酒や喫煙の多い方、デトックスを考えている方など、肝臓の健康の手助けとなる成分「シリマリン(シマリン)」を含むマリアアザミ(ミルクシスル)を2017年9月より、本格的に国内栽培を開始いたします。

本格栽培の背景としましては、マリアアザミ(ミルクシスル)の試験栽培を2014年7月から行っておりましたが、種子の取り出し方の方向性について、今年見つけることが出来たことに依ることものです。

【マリアアザミ(ミルクシスル)の概要】

マリアアザミとは、ミルクシスルやオオアザミとも呼ばれるキク科の2年草です。丈が2m前後まで生長し、萼や葉にトゲがあり、葉には白いまだら模様があるのが特徴です。葉のまだら模様は、ミルクがこぼれたようように見えるために、ミルクを聖母マリアに由来するものとして、マリアアザミの名前がつけられていると言われています。

全草が食用となり、葉は刺を切り落としたのち、サラダや天ぷら、茎はアスパラと同様の食材として、根は牛蒡と同様の食材として利用出来、種はハーブティーとして利用されます。

ヨーロッパでは、古より肝臓に良いとされ、飲酒や喫煙の多い方、肝臓の健康を気にする方に人気のハーブの1つで、サプリメントとしても販売されています。
マリアアザミの種子に含まれている「シリマリン(シマリン)」は、植物の中で唯一含まれていると言われている成分で、たんぱく質合成の促進、肝障害の原因物質の抑制、「グルタチオン」増加を促し抗酸化作用の向上効果の報告があります。

今後も農薬、化学肥料を一切使用せず、独自の有機肥料を中心としたこだわり栽培にて、健康に良い野菜やハーブの栽培を手掛け、皆様の健康にお役立て出来るよう努めて参ります。

なお、お茶や発酵食品等の加工品販売は2018年6月頃からの提供を予定しています。

【本件に関するお問い合わせ】
会社名:株式会社ノウカス
担当者:鈴木孝幸
TEL:048-538-1197
FAX:048-583-4295
E-Mail:info@knowcas.org
URL:http://knowcas.org

※記載内容(リンク先を含む)のサービスや表現の適法性について、ドリームニュースでは関知しておらず確認しておりません。

  • 飲食、料理

会社概要

商号
株式会社ノウカス(カブシキカイシャノウカス)
代表者
鈴木 孝幸(スズキ タカユキ)
所在地
〒369-1105
埼玉県深谷市本田4088-3 
TEL
048-538-1197
業種
農林水産
上場先
未上場
従業員数
10名未満
会社HP
http://knowcas.org
IR情報
http://knowcas.org/corporate/
公式ブログ
http://knowcas.org/blog

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